在眾多日常生活需求中，張羅三餐是老人與身心障礙者每天面臨最感困擾的問題之一。隨著身體功能的衰退，導致其不便外出購買材料、也無法煮食料理；若患有慢性病而需要特殊的飲食，更是難以克服的困難。

　門諾基金會自民國87年起承辦花蓮縣政府送餐服務，服務範圍遍及花蓮、吉安、壽豐、秀林、新城、豐濱等地區，累計服務超過1,100位長輩及身心障礙者。送餐中心為散居於這六鄉鎮的獨居長輩們及煮食有困難的身心障礙朋友，提供一週六天、每天兩餐熱食到家的服務，不僅維了持他們的基本生活所需，更透過社工、營養師、送餐員所組成的專業團隊，提供多面向的服務：包括社會福利資源的連結、轉介，個案管理服務；個別化的營養餐、治療餐；以及每天送餐到家時的關懷、問安。

　另一方面，由於看見弱勢者的需要，從98年4月起，送餐服務也擴及花蓮的南區，為玉里、卓溪地區獨居老人提供營養餐點。但目前花蓮中、南區的獨居老人送餐服務縣政府是委託其它社福單位承接，基於資源不重複的原則，門諾在南區的送餐對象皆為不符政府補貼資格，但實為經濟弱勢無力自行負擔費用的個案。

　目前送餐中心除聘有五位專責服務員，駕駛五台能保持餐食新鮮的熱循環保溫餐車送餐外；另為使偏遠地區的個案也能享有即時餐食，中心更結合社區力量，設置六個社區製餐點及十數位社區志工群，一同提供服務。每天近五百個便當，送出的不只是一份熱食和營養，更是我們對長輩及身心障礙朋友一份濃濃的心意，期盼透過服務的提供，使許多生命活的更有品質，也更有尊嚴！

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