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    在12/27（四）門諾基金會特地舉辦了「門諾基金會送餐20 偕老共食」感恩禮拜，一方面是想藉此機會感謝各界愛心人士一路支持送餐服務，讓我們能服務偏鄉，另一方面，也希望能夠將服務升級，讓更多弱勢長輩能夠好好吃飯。活動以感恩禮拜的溫馨形式開始，一開始在玉里牧者撒萊牧師的主持下，由門諾基金會同工誠摯獻詩「獻上感恩的心」，表達對社會各界愛心人士的感謝。感恩禮拜由撒萊牧師主持，她特別引用馬可福音四個人幫助一位癱子的經文，希望從耐心、愛心、信心、關心等面向去幫助花東最弱小弟兄。

    活動的高潮則是「門諾基金會送餐20週年感恩見證儀式」，由門諾基金會陳永興董事長、門諾基金會邱燕銀執行長、門諾醫院代表張淑琴主任、花蓮縣府代表秘書張治華先生、社會福利科楊玉如科長、資訊姊妹會古淑珍會長、副會長謝季錦、鴻德愛心基金會許文卿會長夫人、曾元結先生、統一超商花蓮區顧問尤少君等人，將象徵送餐成果的便當倒進臺灣模型裡，象徵全臺灣的愛心人士，20年來幫我們募集了滿滿的愛心，門諾基金會20年來已經送出254萬個餐盒，如果以101大樓計算，都送出了高達250棟101大樓高度的餐盒了，陳永興董事長笑著表示，希望臺灣各地民眾的愛心，能幫助門諾基金會走過下個二十年，讓弱勢長輩都能好好吃飯。

現場也特地邀請了送餐個案93歲的張阿公與85歲的賴阿嬤參與活動，張阿公於2000年使用送餐服務，而賴阿嬤於2004年使用送餐服務，都已經使用長達十多年，其中張阿公是獨居長輩，每天送餐員不僅把便當交托到張阿公手上，更可以協助留意張阿公的狀況，張阿公跟賴阿嬤在現場都開心的說基金會便當很好吃、社工都很盡責。現場基金會也準備了新年小禮物：保溫罐及樂扣餐盒，由陳永興董事長代為致贈給長輩，希望能方便他們能夠泡些補充飲品或將食物再度加熱。會後，陳永興董事長、各界貴賓們，也特別坐下來與張阿公跟賴阿嬤一起辦桌共食，共享年節氣氛，大家坐在「門諾基金會送餐20 偕老共食」的復古背景前，動筷夾食，彷彿提早過年般溫馨。

    在1998年門諾基金會開辦送餐服務的當時，社會大眾對「獨居老人送餐」的概念是非常模糊的，送餐該有什麼？僅僅是便當而已嗎？門諾基金會覺得不是如此，於是我們一步步嘗試，先從長輩的營養開始，基金會配合專業的營養師，為獨居弱勢長輩們製作特定餐食，製作個別化餐卡，黏貼在餐盒上的餐卡，除了註明治療飲食特殊狀況（是否菜切、流質等），還會貼心地備註長輩的飲食禁忌或喜好，曾有個笑談是因為過於貼心，所以長輩加註的食物喜好太長，而導致工作人員得殷殷叮嚀長輩不能加註太多。營養之外，門諾基因會希望長輩不僅是吃飽，而是有溫暖的感受，於是基金會在便當的保溫下煞費苦心。一開始時由2輛小發財箱型車搭配日本特製保溫餐盒配送，後來為了讓長者手上拿到的便當都是溫熱的，於是改良了餐車開發了熱循環保溫送餐餐車，讓餐車都維持60度左右，一來可以讓餐盒送到長輩手上時都是溫熱的，二來溫度可以確保細菌不會滋生，讓長輩維持健康，而現今6輛熱循環保溫餐車，在花蓮六個鄉鎮大街小巷穿梭服務里程，也已經超過300萬公里，千山萬水奔馳，只是為了即時將溫熱的便當交托到長輩的手上。從1998年到2018年，也已經走過20年，隨著時間推進，門諾基金會的服務也逐漸擴大規模，從一開始2輛送餐車每日服務約40位長輩送午、晚兩餐，每日送出約60個餐盒，到現在經過20年，送出約750個餐盒，每月約送出1萬9千個餐盒，20年來累計2,685位長輩，總量共送出了253萬9,281個餐盒，而假日也有花蓮地區20家7-ELEVEN門市店長組成的「好鄰居送餐隊」，協助銜接週末送餐服務補足長輩假日餐食缺口，更運用7-ELEVEN門市零錢捐募得的善款，在偏遠地區建置「同樂村」、「行動辦桌車」等創新服務。目前門諾6輛熱循環保溫餐車服務的區域為：北花蓮市、南花蓮市、吉安、壽豐、新秀及海線地區6條路線，還有和平、豐濱等三個社區製餐點，以及21位送餐志工在20個社區配送點協助幫忙。

    陳永興董事長指出，未來將朝向幾方面升級送餐服務，一是送餐服務將更在地化，我們會將送餐服務與各地的工作站結合，推出特色服務，例如未來將在花蓮南區的富里、瑞穗、卓溪試行的餐車服務，將以自助餐車的熱食形式，兼具辦桌共食趣味，給長輩自行選擇菜色，預計服務2000人次長輩；在壽豐工作站即將推出四個共餐點，預計提供1500餐次，另外將推出送餐摩托車服務，將以摩托車搭配保溫箱，希望讓送餐服務更深入社區角落，也能號召更多志工來參與日漸龐大的送餐需求，預計提供3000餐次。另一方面，門諾基金會邱燕銀執行長也說，臺灣今年已經正式邁入高齡社會，送餐升級勢在必行，未來也將結合門諾基金會的各工作站，推行共食，讓長輩們不但能吃飽，而且能互相陪伴有社交功能，滿足心靈需求，在2019年，門諾基金會的吉安、壽豐、新城、秀林等工作站都將會陸續開辦銀髮食堂。

門諾基金會送餐服務在過去二十年，受到許多公益好朋友的幫忙，除了從開辦以來每年編列預算的花蓮縣政府外，許多公益好朋友們也提供資源，包括資訊姊妹會、花蓮鴻德愛心基金會、台積電慈善基金會等等，也從93年開始，與7-ELEVEN不定期合作舉辦「把愛找回來」公益募款，共勸募得近兩億元善款，補助了約76萬餐次，而2014年起由7-ELEVEN店長們組成的好鄰居送餐隊，補足了假日送餐缺口，截至今年底共送出近2萬餐次，對獨居長輩是至關重要。未來門諾基金會的送餐需求，將隨著服務範圍與共食形式的擴大，而帶來更多需要自籌的資金缺口，而目前基金會108年度東部弱勢老人照顧計畫仍有兩千多萬的資金缺口，門諾基金會也呼籲社會大眾能夠一起來挹注愛心。