佳格連三年攜手門諾基金會
以樂齡營養教育翻轉家庭照顧者健康
「健檢量腰圍時，到底該吸氣還是吐氣？」專業營養師陳玉蘭提醒，自然吐氣才能反映真實腹部脂肪！她更以台語俚語「膨肚短命」幽默點出腰圍過大的隱憂，提醒過多的內臟脂肪恐增加心血管疾病及中風等健康風險。
「聯合國永續發展目標（SDGs）將『良好健康與福祉（SDG 3）』列為核心目標之一，旨在確保健康生活並促進各年齡層的福祉。」佳格健康營養研究所與門諾基金會於9月9日共同舉辦「佳格樂齡營養研習班」，邀請33位花蓮在地家庭照顧者參與。透過瘦腰三招、飲食迷思破解與營養廚藝實作，讓長期承擔照顧重任的家庭照顧者，學會用健康飲食好好照顧自己。
綜合衛福部及長照服務平臺資料，全國「家庭照顧者」總數估計約130萬人，全職家庭照顧者的典型輪廓就是將重心放在家人身上，忽略自身健康。針對現場平均70至75歲學員常見的代謝變慢問題，營養師陳玉蘭分享簡單實用的「瘦腰三招」：
一、飯後站立：飯後站立或走動15分鐘，避免坐著脂肪堆積。
二、規律運動：增加肌肉量、減緩肌力流失，提升基礎代謝。
三、當季當地：多攝取高纖蔬果，穩定血糖並增加飽足感。
現場更透過「建置我的餐盤」圖卡遊戲，破除「燕麥奶是奶類」、「椰子油適合日常炒菜」等迷思，並釐清「玉米是全穀雜糧、玉米筍是蔬菜」的食材分類，強化均衡飲食觀念。
除了衛教觀念，活動更邀請台北貓空大茶壺餐廳阿義師示範，結合桂格產品製作「燕麥優蛋白豆漿奶酪」與「黑芝麻五穀雞蛋豆腐燴靈魂醬料」。簡單好上手的步驟讓學員試吃開心說：「等等回家就做給家人吃！」活動最後頒發結訓證書、營養好呷循環菜單與營養健康補給品。
門諾基金會感謝佳格食品集團連續三年投入花蓮營養教育。從2024年培訓60名銀髮志工、2025年陪伴玉里區域中心40名長輩與同仁，到今年延伸至家庭照顧者，雙方持續將專業知識轉化為日常可落實的「三好一巧」飲食習慣，讓健康營養真正落地花東。
